糖变成罪恶之源，2021年功能性食品新跑道网络热点大探察

　　近日，著名国际性调查组织益普索公布2021功能性食品调查报告，对当今功能性食品行业的受欢迎跑道开展了剖析，强调，伴随着顾客对身心健康认知度的持续增加，在身心健康领域的开销也在逐渐增涨。营养搭配、饮食搭配多种多样、各种各样营养元素的填补等身心健康习惯性更为被顾客认同。

　　益普索Ipsos调查发觉，相比于2020年，针对科学饮食必要性的点评升高了8%，顾客期待根据平衡的营养成分完成较好的身子和精神面貌，与此同时能够更好地呈现对周边人的关怀。

　　顾客的营养健康要求使“低卡、零糖、零脂”过去两年变成网络热点。62%的顾客觉得在饮食搭配品牌宣传中，加上相关成份调整的信息内容是至关重要的。

　　Z世世代代人群喜好特色美食，但一样也重视科学合理的美体塑身与健康的饮食配搭。低卡美味可口的商品更会遭受亲睐，营养成分减肥都不耽误。

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　　NEWS

　　少油低盐食品类成时尚潮流

　　“0绵白糖”健康饮品、调味料、甜品常态

　　2021年，受健康观念影响，减钠调味品、绿色植物基食品类、清彭化薯条，隔膜真空泵点心、零卡糖调味品、绿色植物健康饮品、0糖饮品、低糖健康餐接到销售市场的青睐。

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　　食品类中的多功能性成份与时俱进

　　达到多种多样身心健康要求

　　可以缓解工作压力、醒神、保护视力、醒酒，助睡眠，美容养颜，断糖泄油的健康食品爆款层出不穷。

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　　科学饮食转型期下

　　成份调整变成人们关键侧重点

　　62%的顾客觉得，饮食搭配品牌宣传中，相关成份调整的信息内容对她们而言是必须的。而61%的顾客觉得，在宣传策划饮食搭配商品时，将成份调整做为产品卖点，是反映新奇与众不同的一种方法。

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　　身心健康要求让“减肥、减糖、低卡”

　　变成饮食搭配新趋势

　　那麼，顾客最爱的成份加减法是什么呢？前三分别是：减肥/0人体脂肪，减糖/0糖，低卡路里。

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　　口感、成份、特点/产品卖点/作用

　　的必要性进一步推进

　　顾客选购饮品情况下，优选的好多个考虑到要素分别是：身心健康、味儿好吃、0糖、0加上、营养搭配等。而顾客选购食品类市优选的好多个要素分别是：味儿好、身心健康、营养丰富、省时省力、不同寻常、身心健康、质优价廉、口感好、包裝有精致、高颜值、有意思、饥饿感代餐减肥等。

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　　食品安全和安全性是挑选饮食搭配

　　时的关键考虑，科学饮食

　　应防止油腻、高糖高热量、过咸

　　对比2020年，2021年大家对食品卫生安全的关心明显提升，食品卫生安全也成為了顾客挑选饮食搭配时的第一大饮食，除此之外，食材身心健康、味儿好、食物新鮮等原因也非常关键。“糖”变成罪恶之源，顾客眼里，不健康的饮食，主要的指标值便是油腻，次之是糖份多的、味儿过甜的饮食搭配，第三是味儿过咸的。

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　　五谷杂粮、蔬菜水果、维他命

　　膳食纤维、蛋白

　　是认知能力/接受程度高的营养健康食物

　　现阶段，在顾客的思维中觉得，五谷杂粮、蔬菜水果、有效的蛋白质摄入、绿色植物基成份、含有膳食纤维、食用菌、丰富多彩的维他命、有机化学的原材料等，是身体健康的食物，而且她们订购的意向强。

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　　少年儿童针对免疫能力的提升

　　及其推动成长发育的要求高

　　而成人关键的市场需求是操纵重量

　　提高免疫力和保持稳定的活力

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　　合理饮食

　　是顾客采用的关键对策之一

　　大家觉得，日常健身运动锻练、日常合理饮食是关键的身体健康对策。

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　　Z世世代代喜好特色美食

　　也一样重视科学合理的

　　美体塑身与健康的饮食配搭

　　Z世世代代做为新型的健康消费群体，她们既喜爱低脂肪抗糖、美味可口身心健康的商品，又喜爱作用代餐减肥、可以方便快捷瘦身的，如控卡种、代餐棒。在情景层面，这种健康食品必须既能日常代餐减肥服用，又可以在运动健身后补充人体热量的，营养成分减肥都不耽误。